離子色譜儀是如何檢測糖的呢
點(diǎn)擊次數(shù)：3004 更新時間：2021-03-29
離子色譜儀是高效液相色譜的一種，是分析陰陽離子的一種液相色譜方法，該方法具有選擇性好、靈敏、快速、簡便等優(yōu)點(diǎn)，并且可以同時測定多種組分。其有別于傳統(tǒng)離子交換色譜柱色譜的主要是樹脂具有很高的交聯(lián)度和較低的交換容量，進(jìn)樣體積很小，用柱塞泵輸送淋洗液通常對淋出液進(jìn)行在線自動連續(xù)電導(dǎo)檢測。
離子色譜是一種高效液相色譜，也稱為高效離子色譜或現(xiàn)代離子色譜。與傳統(tǒng)的離子交換柱色譜不同，該樹脂交聯(lián)度高、交換容量低、進(jìn)樣量小。當(dāng)用柱塞泵輸送洗脫液時，通常要對洗脫液進(jìn)行在線自動連續(xù)電導(dǎo)率檢測。
從水中常見糖類的pKa值可以看出，常見的單糖、二糖和糖醇的pKa值一般在L2-14之間，常見的糖醛酸和糖胺的pKa值小于7。當(dāng)堿性溶液的酸堿度大于或等于L2時，大多數(shù)糖基化以陰離子的形式存在，因此陰離子交換色譜柱可作為洗脫液分離強(qiáng)堿性溶液。
由于糖分子結(jié)構(gòu)的疏水部分，糖的分離機(jī)理不僅是陰離子交換，還有疏水吸附。碳水化合物在陰離子交換柱上的保留容量主要取決于其電荷數(shù)、分子大小、組成和結(jié)構(gòu)。
離子色譜儀是一種檢測技術(shù)，它測量電化學(xué)活性物質(zhì)在適當(dāng)?shù)耐饧与娢幌掳l(fā)生氧化或還原反應(yīng)時電流的變化。糖的分離是在堿性條件下進(jìn)行的，而金電極的檢測條件通常是堿性的。金電極表面可以為糖的電化學(xué)氧化提供反應(yīng)環(huán)境。因此，金電極檢測與陰離子交換分離有很好的匹配。由于糖的氧化產(chǎn)物會覆蓋電極表面，造成不可逆的污染，因此需要選擇不同的外加電位對電極表面進(jìn)行清洗和活化，使電極能夠連續(xù)工作。
